Uitreiking Haring en Wittebrood

Je hebt 3 oktober niet gevierd als je niet eerst je haring en wittebrood hebt opgehaald.
De Waag opent om 07.30 uur, maar de eerste enthousiastelingen staan al vanaf 05.00 uur in de rij. De ochtendkou trotserend, delen zij verhalen van eerdere uitreikingen en wedden ze over de hoeveelheden haring en het aantal Geusjes. Het is een ware sport om als eerste bij De Waag te zijn.

Vergeet niet een tas of een pannetje mee te nemen voor de haring.
je kunt ook een stoffen tas kopen in de webshop, het Servicepunt, of een van de kramen.

Kwaliteitsharing en Het Geusje

Onze haringmeester verzekert ons dat de haring dit jaar van uitstekende kwaliteit is. Ook als je niet van haring houdt, is de uitreiking een feest op zich.

En je krijgt daarnaast heerlijk wittebrood. Het Geusje, een oer-Leids broodje, is een vloerbrood van ongeveer 400 gram, met een ouwel van de 3 October Vereeniging. Meesterbakker Van Maanen brengt het historische karakter terug naar de maatstaven van deze tijd. Zo kan elke Leidenaar genieten van een smakelijk Geusje.

Inschrijving

Wil je meedoen? Schrijf je in op donderdag 18 september bij De Waag. Op die derde donderdag in september vindt in de Waag traditioneel de inschrijving voor zowel Haring & Wittebrood als de Grote Hutspotmaaltijd plaats.

Schoonmaken van de haring

Voor wie moeite heeft met het schoonmaken van de haring, staat buiten de top van het Katwijks haringsnijdersgilde klaar om te helpen. Terwijl je wacht en leert, maken zij je haring schoon.